Backen ist einer der traditionellsten Berufe, die es in der Geschichte gibt. Verbraucherwünsche und strukturelle Veränderungen erfordern jedoch, dass Bäckereiprodukte schmecken wie handgemacht, auch wenn sie industriell gefertigt werden. Innovationen und neue Technologien ermöglichen die Optimierung von Prozessen.

Viele Backbetriebe und auch die Hersteller von Kältetechnik setzen bereits auf
automatisierte Anlagen. Da viele Anbieter der Kältetechnik-Branche eigene Sonder-Steuerungslösungen anbieten, entfällt der Spielraum für nachträgliche Änderungen und es
gibt keine offenen Schnittstellen.

KAKO hingegen hat ein Automatisierungskonzept entwickelt, das individuell auf jeden
Kunden zugeschnitten wird und auf Standardkomponenten beruht. Den Kern bildet die von
uns programmierte SPS-Steuerung. Ob Lichtschranken, Wärmeregler oder
Türkontaktschalter – jede Komponente ist integrierbar.

Der komplette Kälteprozess kann somit automatisiert, bedient, überwacht und sogar ferngewartet werden – teuere Serviceeinsätze werden vermieden, Betriebsausfälle werden auf ein Minimum reduziert und der Backbetrieb kann Energie- und Personalkosten
einsparen und seine Maschinen optimal auslasten.